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韩籍妇人到台17年推广正宗大长今宫廷料理

发布时间:2019-06-09 07:37:58
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朴信泳指出,韩国饮食重视“医食同源”保健观念,“大长今”韩国宫廷拌饭是根据阴阳五行概念包含金、木、水、火、土,并以当季天然食材和韩国传统酱料作搭配。

她表示,宫廷拌饭之后再以青、赤、黄、白、黑的五色食材原理搭配包含酸、甜、苦、辣、咸的五种味道,让人的五感(视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉)都可享受到美食。

因语言不通加适应不良,朴信泳到台曾暴瘦,幸好“移民署”协助,安排她就读小学补校,才找回自信,并担任学校的故事妈妈,还开班教授韩式料理。

出生在韩国的朴信泳,大二时曾到台游学,对台湾地区念念不忘;热衷厨艺的她,被父亲阻挠,负气之下,放弃贸易经理职位,带2个孩子和台裔韩籍丈夫到台定居。

朴信泳的17岁长子李泰宛是知名球鞋厂商赞助培训的高尔夫选手,目前在美国受训;老二李成寅现就读高二,对料理也很有兴趣。

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